主料:
芹菜，
165克熟猪耳朵，1个
辅料:
剁椒适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
芝麻油适量芹菜拌猪耳朵的做法步骤
1.材料：芹菜
2.熟猪耳朵、剁椒
3.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
6.随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。
7.用凉水过凉。
8.接着，将过凉好的芹菜控干水分。
9.合入切好的猪耳朵和剁椒。
10.然后，加适量的料酒。
11.加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.加适量的芝麻油。
15.调味拌匀，即成。
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